Chällerhocker
Chällerhocker

Chällerhocker

Normaler Preis $10.97 Einzelpreis $43.88 pro kg

inkl. MwSt.
Der Chällerhocker ist ein mindestens 8 Monate gereifter Hartkäse. Er wird aus silofreier Rohmilch und mit Bakterienkulturen nach ursprünglicher Art hergestellt. Der Teig ist wegen seiner langen Reifedauer leicht trocken und griesig. In den Löchern sammeln sich teils "Tränen". Der Geschmack ist natürlich rein, cremig würzig. 
HERKUNFT Schweiz
MILCH Kuhmilch, thermisiert
LAB tierisch
FETTGEHALT 45% i. Tr.
REIFEZEIT 8 bis 11 Monate