Chiriboga Blue (3,49/100g)
Der Chririboga Blue, benannt nach seinem ecuadorianischen Entwickler Arturo Chiriboga, ist ein rindenloser Blauschimmelkäse. Arturo liebt Roquefort und machte als Käsemeister mit der Käserei Obere Mühle einen Blauschimmelkäse mit sahnig-buttriger Cremigkeit und frischem Geschmack. Die blauen Venen bringen eine passende Herbe mit ins Geschmacksbild.
| HERKUNFT | Deutschland |
| MILCH | Kuhmilch, thermisiert |
| FETTGEHALT | 48% i. Tr. |
| REIFEZEIT | 2-3 Monate |